Si estás organizando tu viaje a Colombia y te gustaría saber qué hacer en el Eje Cafetero, acá vas a encontrar una guía real para recorrer por tu cuenta esta imperdible región. No solo que fue un destino que nos enamoró con sus paisajes, su cultura, su gente; sino que ademas el café colombiano marcó un antes y un después en nuestras vidas.
En este post vas a encontrar toda la información de qué hacer en el Eje Cafetero – nuestra ruta del café en Colombia:
1. Dónde se encuentra el Eje Cafetero
2. Cómo llegar al Eje Cafetero
3. Cuándo visitar el Eje Cafetero
4. Qué hacer en el Eje Cafetero
5. Valle de Cocora, un imperdible en el Eje Cafetero
Tiempo estimado de lectura: 8 minutos
Hasta antes de llegar a Colombia, el café no era parte de nuestra rutina. Pero todo cambió cuando llegamos a este país. En el corazón del Eje Cafetero, aprendimos desde cero cómo tomar un buen café: entendimos su proceso, sus aromas, sus tiempos, y el enorme trabajo detrás de cada taza. Lo que empezó como una curiosidad, se transformó en un nuevo ritual de cada mañana en la ruta.
Así que, si estás organizando un viaje por Colombia, te recomendamos que incluyas esta región en tu planificación. Ahora te vamos a contar toda la información que necesitas para que descubras qué hacer en el Eje Cafetero: fincas de café, pueblos mágicos y paisajes increíbles en una guía real y honesta de viaje.
> Si querés leer cómo empezó nuestra historia con el café colombiano, te lo contamos acá Cómo tomar un buen café: secretos del Eje Cafetero colombiano
Dónde se encuentra el Eje Cafetero
El Eje Cafetero es una de las regiones más emblemáticas de Colombia, no solo por su café de calidad mundial, sino también por su riqueza cultural, natural y económica. Abarca principalmente los departamentos de Caldas, Risaralda y Quindío, aunque también se extiende hacia algunas zonas del Tolima, Antioquia y el Valle del Cauca. Ciudades como Manizales, Pereira, Armenia e Ibagué forman parte del corazón de esta región.
En 2011, la Unesco reconoció al Paisaje Cultural Cafetero como Patrimonio de la Humanidad, destacando no solo sus paisajes de ensueño, sino también la forma en que la cultura cafetera se integra a la vida cotidiana de sus habitantes.
Cómo llegar al Eje Cafetero
Cómo explicábamos anteriormente, el Eje Cafetero no es un único lugar puntual, sino que es toda una región. Así que deberas elegir qué lugares vas a querer visitar.
Las ciudades principales son Manizales, en el departamento de Caldas; Pereira capital de Risaralda y Armenia en Quindío. A cualquiera de estas 3 ciudades podes llegar tomando un vuelo interno, si estas recorriendo otras ciudades como Medellín, Bogotá, Cartagena de Indias o Cali.
Otra opción, también puede ser el transporte público; o bien, que alquiles un auto.
En nuestro caso, como viajamos en motorhome desde el sur del continente y habíamos ingresado al país por la frontera de La Hormiga, tomamos la Ruta 40, pasando por el famoso Túnel de La Línea (entre los departamentos de Tolima y Quindío) – que con con sus 8.6 km es el segundo túnel vial más largo del continente americano.
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Nuestra primera parada fue en Armenia y luego de ahí empezamos a recorrer toda esta famosa región. En este video podes ver cómo inicio nuestra ruta por el Eje Cafetero.
Cuándo visitar el Eje Cafetero
Una de las grandes ventajas de esta región es que se puede visitar todo el año, gracias a su clima templado y primaveral. Pero dicen que la mejor época es entre diciembre y marzo o julio y agosto, cuando llueve menos y los caminos están en mejor estado. Igualmente, al ser una zona montañosa, el clima puede cambiar de un momento a otro, así que siempre conviene llevar abrigo liviano e impermeable.
Nosotros estuvimos ahí en el mes de abril y la verdad es que tuvimos una muy buena experiencia en esa fecha. No había demasiada gente y el clima estaba super agradable. De hecho, para la vanlife tenemos el grato recuerdo de dormir frescos.
Qué hacer en el Eje Cafetero
Si estás planeando tu viaje por Colombia, te super recomendamos que incluyas el Eje Cafetero en tu recorrido.
Esta región es una combinación mágica de paisajes verdes, pueblos con encanto, gastronomía tradicional y por supuesto, café en todas sus formas.
Te compartimos algunas de nuestras experiencias favoritas que pueden inspirar tu ruta:
1. Visitar fincas cafeteras auténticas
No hay mejor manera de entender la cultura cafetera que meterse de lleno en ella. Nuestra visita a la finca Cafe de Altura en Quimbaya fue un antes y un después (podes ver nuestra experiencia en el video que te compartimos arriba).
Sin embargo, en la zona vas a encontrar muchísimas opciones. Nosotros te recomendamos que busques fincas donde te expliquen todo el proceso: desde la semilla hasta la taza. Muchas ofrecen catas, talleres y recorridos guiados por caficultores que aman lo que hacen.
2. Conocer los pueblos cafeteros más pintorescos
- Filandia: calles empedradas, balcones llenos de flores y una energía especial. No dejes de subir al mirador del Quindío.
- Salento: uno de los clásicos imperdibles. Desde aquí se puede visitar el Valle del Cocora con sus palmas de cera gigantes.
- Pijao y Buenavista: menos turísticos, pero ideales para conocer el ritmo auténtico de la vida cafetera.
3. Probar diferentes métodos de preparación del café
Cada método realza sabores distintos del café. Nosotros probamos prensa francesa, V60, chemex y aeropress. En muchas cafeterías podés pedir que te preparen el café en el método que elijas. Es una forma genial de afinar el paladar.
4. Degustar la gastronomía típica de la región
Más allá del café, en el Eje Cafetero vas a encontrar sabores únicos: bandeja paisa, arepas, postres con guayaba y jugos naturales con frutas locales. También probamos las “solteritas” y las obleas, ambas comidas vas a encontrar que te las venden en la calle.
5. Visitar el Valle del Cocora
Es uno de los paisajes más emblemáticos de Colombia y una parada obligatoria. En la siguiente sección te contamos todos los detalles para organizar la visita, qué sendero elegir y cómo fue nuestra experiencia recorriéndolo.
6. Relajarse en unas termas naturales
Después de días intensos de caminatas y rutas, nada como terminar con un buen baño termal. Nosotros visitamos las Termales de Santa Rosa de Cabal, un lugar increíble entre montañas y cascadas. Un plan distinto que suma bienestar y conexión con la naturaleza. Podes ver más en este video.
Valle de Cocora: un imperdible en el Eje Cafetero
Este lugar está en nuestra lista de lugares favoritos de Colombia. Está ubicado en el corazón del Quindío y es uno de los paisajes naturales más emblemáticos del país.
Es famoso por ser el hogar de la palma de cera, árbol nacional y una de las especies más altas del mundo. Este valle combina naturaleza exuberante, senderos de aventura y una atmósfera que parece sacada de un cuento.
Este lugar no solo es importante por su belleza: la palma de cera crece únicamente en esta región y está protegida por ley, ya que su ecosistema es frágil y único. Caminar entre estas palmas gigantes, con el cielo cubierto de niebla y el canto de los colibríes de fondo, es una experiencia que conecta directamente con la esencia de Colombia.
Cuánto tiempo necesito para recorrer el Valle de Cocora
Recomendamos dedicarle al menos un día completo. El circuito más conocido es el sendero circular que incluye el bosque de niebla, el cruce por puentes colgantes, la Casa de los Colibríes (Acaime), y por supuesto, el valle abierto donde se alzan las palmas. Es una caminata de unas 5 a 6 horas dependiendo del ritmo.
Consejos útiles para visitar el Valle de Cocora
- Podés hacer parte del recorrido a caballo.
- Llegá temprano para aprovechar el día y evitar multitudes.
- Llevá abrigo e impermeable: el clima puede cambiar rápido.
- Usá calzado cómodo y resistente al barro.
Nuestra experiencia recorriendo en motorhome
Después de pasar dos noche en Salento, donde estuvimos estacionados en un restaurante que recibe viajeros, tiene comida muy deliciosa y muchas opciones vegetarianas; así que te dejamos el dato – se llama Meraki; nos adentrarnos en el Valle de Cocora. El camino, aunque es de ripio, estaba en buen estado y fue de fácil acceso.
Para recorrer el lugar tranquilos y sin preocuparnos, dejamos el motorhome en un estacionamiento donde además nos permitían pasar la noche. El costo por el día era de 10.000 COP (2,3 USD), y en nuestro caso, pagamos 20.000 COP (4,6 USD) que eso incluía el poder pernoctar.
Después de varias horas de caminata por los senderos, disfrutamos de un atardecer mágico sentados en el deck del motorhome. La noche fue silenciosa, fresca y estrellada. Y a la mañana siguiente, por supuesto, empezamos el día con un rico café colombiano en medio de ese paisaje inolvidable.
Esperamos que te haya servido toda esta información. Recorda que en nuestro canal de YouTube podes ver todos nuestros videos, tanto de Colombia como de nuestro viaje por el mundo.
Si tenes algún aporte o alguna duda, dejala en los comentarios y trataremos de responder en cuanto sea posible.
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